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麺類の記事一覧


牛肉拉麺(小)、5元(約75円)。かなり量が多いので、女性なら小サイズで満腹になると思います

【中国/上海】グルメ
[2008/07/09] ミツ
ラーメンの発祥地中国で、上海の人たちにも人気の蘭州ラーメンを食べよう
 

これはトマトをベースにしたバージョン

【イタリア/ローマ】グルメ
[2008/06/03] 山盛菜々子
ローマでパスタを食べるならブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
 

ダークブラウンでレトロな外観が目を引く『黄枝記』

【香港/香港】グルメ
[2008/04/11] 宮 江梨子
コシがあってツルンと美味しい広東麺を食す
 

麺は写真の細めんときしめんのような平たい麺の2種類、オススメはこの細めん。何もオーダーしなければ、この細麺が出てきます

【マレーシア/クアラルンプール】グルメ
[2008/02/08] 松浦紀子
郷に入っては郷に従え!一押しのマレーシアのローカルフード「牛肉麺」
 

お店の外観は驚くほどシンプルで、一見タバコ屋さんやカフェに間違えそうです。でもお昼や夕食時にはお店の前に車の列が並ぶ人気店。お店に入る前からワクワクします

【イタリア/オルヴィエート】グルメ
[2008/01/25] 堂 剛
ウンブリア州で最も美味しい手打ちパスタの店へご案内!
 

町中の手打ちパスタ屋さんにならぶ「ウンブリケッリ」。手打ちパスタはモチモチして最高の食感です。日曜日にパスタを手作りする家庭もあります

【イタリア/オルヴィエート】グルメ
[2007/11/21] 堂 剛
ウンブリアの手打ちパスタは讃岐うどん?!モチモチ感がたまらない「ウンブリケッリ」
 

できたてのヌムバンチョックの麺。ヌムバンチョックは手で作られ、できたての麺はもちもちと弾力がある

【カンボジア/プノンペン】グルメ
[2007/11/20] 井伊 誠
クイティウじゃない、カンボジアならではの麺料理ヌムバンチョックを召し上がれ
 

何はなくとも絶対に食べて欲しいのがこのクレープ。カリッカリの生地にとろ〜り練乳がかかってほっぺも落ちるウマさです♪ そして何より20バーツ(約60円)という奇跡的安さにゾッコン♪

【タイ/バンコク】グルメ
[2007/11/16] 根本聡子
安くておいしいものがいっぱい♪ 小腹が減ったらカオサンへ行こう!
 

今回私が行ったのはアクセスしやすいモンゴメリー駅近くの一軒。雰囲気の割にはかなり低めの値段設定で、服装もカジュアルでOKです

【ベルギー/ブリュッセル】グルメ
[2007/11/15] 内田由香
雰囲気最高!お代は格安!味良し、アクセス良しの大満足レストランへ!
 

町にはこのシェフの看板があふれています。彼は各ブースの入り口に立ち、その中で食べられる料理を紹介しています。見ていると人が引き寄せられるように続々と入って行きます

【イタリア/ペルージア】グルメ
[2007/10/12] 堂 剛
さあ、何皿食べる?パスタの祭典はなんと1皿2ユーロ(320円)で
 

7月から10月にかけて湖畔には日光浴、海水浴を楽しむ人があつまります。海水ではないのでべとつかないのもいいですね

【イタリア/ボルセナ】観光地・名所
[2007/10/04] 堂 剛
ブラッド・ピットもお忍びで来る、隠れた避暑地ボルセーナ湖
 

韓国では牛焼肉より豚焼肉の方がダントツで大人気です

【韓国/ソウル】グルメ
[2007/10/04] 山崎裕子
今、豚肉がおしゃれ!変り種が自慢の「パルセクサムギョプサル」
 

10月から11月にかけて中部イタリアの山間の都市ではトリュフ祭りが開催されます。高級なトリュフは保湿庫に入れられ厳重に品質管理されています。それはまるでショーケースに収まったダイヤモンドそのもの

【イタリア/オルヴィエート】グルメ
[2007/09/21] 堂 剛
秋のイタリアはこれが食べごろ!台所のダイヤモンド「トリュフ」
 

きらびやかなネオンがベトナムらしい。帰りはお店の人がタクシーを呼んでくれるので安心

【ベトナム/ホーチミン】グルメ
[2007/09/07] 松野泰子
もちもちプルプル!ベトナムお米料理オンパレード
 

細い路地沿いのお店。店構えは目立たないけど味はGood!

【台湾/台北】グルメ
[2007/08/20] 姿ゆうこ
コクのあるスープ、コシのある麺、絶品「牛肉麺」を召し上がれ!
 

豆乳に麺を入れただけのシンプルな料理ですが、栄養価も高く夏バテも回避できます!

【韓国/ソウル】グルメ
[2007/08/06] 山崎裕子
夏の元気の素!豆乳麺「コングクス」
 

庶民派料理専門店「フーンザン(Huong Giang)」。こんなところにもびっくりするほど美味しい料理が

【ベトナム/ホーチミン】グルメ
[2007/08/06] 松野泰子
美味は食堂にあり!蟹のすり身入り麺「ブンチャークア」が絶品
 

フーティウ(Hu Tieu)は米粉をクレープ状にしたものを日干しさせて半分乾燥させて作った麺。ほどよいコシが人気。一杯22000ドン(約170円)

【ベトナム/ホーチミン】グルメ
[2007/06/29] 松野泰子
ベトナム南部地方限定!?やみつきヌードルと言えばこれ!
 

定番の「フォーガー(Pho Ga)」(2万ドン/約150円)。写真上中央の「にんにくと唐辛子入り酢」と左「特製チリソース」で、味を調節しながら食べるのがベトナム風。

【ベトナム/ホーチミン】グルメ
[2007/06/19] 松野泰子
本場・北部ベトナム人が太鼓判のフォー!朝はあっさりスープでいただきます