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魚料理の記事一覧


オアフ島ノースショア名物「カフク・シュリンプ」。ガーリック味がオススメ!

【ハワイ/オアフ島】グルメ
[2008/06/10] 綱島モミ
ニンニク香味がたまらない♪ノースショア名物「カフク・シュリンプ」
 

高さ15mと比較的小さな滝ですが、轟音を立てて落ちてくる様子は壮観

【トルコ/アンタルヤ】リゾート
[2008/06/05] 洋子・オーレテン
地中海の街・アンタルヤの涼み場所 “ドゥデンの滝”
 

月曜の晩でこの混雑ぶり。夜更けまで活気ムンムン・ゲイラン地区の「ノー・サインボード・シーフード」はいつもローカルでいっぱい

【シンガポール/シンガポール】グルメ
[2008/05/28] 葛西玲子
シンガポールグルメの定番シーフードは、老舗「看板のない海鮮料理店」で!
 

スポルティングのホーム「ジョゼ・アルバラーデ」。ユーロ2004の時にはフランスが伏兵・ギリシャに敗れる波乱があった

【ポルトガル/リスボン】サッカー観戦
[2008/05/26] 元川悦子
リスボンといえば、スポルティングも!魚料理とワインを楽しみながらサッカー観戦
 

この地方の漁港の女性の民族衣装

【オランダ/スヘフェニンヘン】祭り・イベント
[2008/05/21] ミツフィ
行って見て味わおう!オランダ名物ハリング祭り!
 

左は伊勢海老ですが、右は何か分かります?「象鼻」という名の巨大な貝で、刺身で食べるとおいしいんだそう。でもそこまでの勇気が持てませんでした…

【中国/上海】グルメ
[2008/05/14] ミツ
フカヒレ、アワビなどの高級素材や珍妙(?)な魚介類が目白押し!ローカル度満点の「銅川水産市場」
 

ハーリングの骨抜きをする魚屋さん

【オランダ/アムステルダム】グルメ
[2008/04/25] ミツフィ
絶品!オランダの代表的な魚、ハーリング!
 

真真粥品の絶品“魚生”。ライムのさわやかな風味とたっぷりの薬味が、川魚臭さを消してくれ、歯ごたえも抜群。丁寧に時間をかけて煮込むトロトロのお粥は大人気

【シンガポール/シンガポール】グルメ
[2008/04/24] 葛西玲子
行列のできる中華粥の屋台で、激ウマ“シンガポール風カルパッチョ”?を試そう!
 

ポルトガルといえば魚料理。サルディーニャ・アサーダ(焼きいわし)は日常的によく食べられる

【ポルトガル/リスボン】サッカー観戦
[2008/04/23] 元川悦子
スペインと地続きのポルトガル。まずはリスボンで名門・ベンフィカのサッカーを観戦
 

塩鱈のフリッター、‘スタンプアンドゴー’はジャマイカの伝統軽食!?素朴さがやめられない一品!奥にはカサバ芋でできたフライドバミースティック

【ジャマイカ/キングストーン】グルメ
[2008/04/10] ナイト‘Iyah’彩子
こんな美味しいシーフード料理がキングストンで食べられるなんて!
 

私の特にお気に入りのレストランのひとつMr.Lee's。清潔で安くて美味しい!

【ジャマイカ/キングストーン】グルメ
[2008/02/25] ナイト‘Iyah’彩子
ローカルシーフードレストラン集結!フィッシャーマンズビーチ
 

アール・デコなランプに、エキゾチックなデザインの柱

【フランス/パリ】グルメ
[2008/02/18] 夏樹
歴史あるブラッスリー「La Coupole」―やみつきになる海の幸の盛り合わせを♪
 

アンコウ、茹でエビ、カニに白身魚の切り身など旬の魚介が勢揃い

【スウェーデン/ストックホルム】ショッピング
[2008/02/01] 田中ティナ
ストックホルムっ子に新鮮食材を提供し続けてきた、赤レンガの生鮮市場
 

トンカチで豪快に蟹の甲羅をくだき、かぶりつきます。 ほっぺたがとろけるほどの美味しさです

【マレーシア/クアラルンプール】グルメ
[2007/12/25] 松浦紀子
蟹がこの値段で!?味も値段も思わずニッコリのマレーシアの蟹!!!
 

新鮮なシドニーのロックオイスターの殻を次々と開けていくおじさん。このオイスターは1ダース14ドル(約1400円)ほど。その場で買って食べれます

【オーストラリア/シドニー】グルメ
[2007/12/12] 林カオリ
シーフード三昧のランチはいかが?シドニー・フィッシュ・マーケット
 

長さ約30センチ、重さ約600グラムの活きロブスター。12月のホリデーシーズンになると1週間で約1000匹売れることも

【アメリカ合衆国/ロサンゼルス】グルメ
[2007/12/04] 大山真理
カリフォルニアの冬の風物詩「スパイニー・ロブスター」
 

鯉のまるまるフライ!

【ドイツ/ローテンブルク】グルメ
[2007/12/04] 西谷ゆうか
ドイツで鯉に恋をした…この冬、美食との出会いを逃すな!
 

クリーク沿いの涼しいテラスで、最高の夜景を眺めてディナーを!

【アラブ首長国連邦/ドバイ】グルメ
[2007/11/21] 堀内 淳
シーズン到来!アラブの心地良い風に当たりながら、シーフード料理を満喫!
 

カリブ海は波もなく風も少ないので日中、夜ともにすごく穏やか。テラスにいるとやわらかい風に包まれ癒されます

【ドミニカ共和国/サントドミンゴ】グルメ
[2007/11/20] 風間真治
これぞカリブ海のレストラン!椰子の木と海を見ながらトロピカルな食事を楽しもう!
 

町の中にはワインにちなんだ看板やデザインを見ることができます。この壁画は当時彼らにとってブドウの収穫がいかに大事で華やいだものであるかを語っています

【イタリア/オルヴィエート】観光地・名所
[2007/11/16] 堂 剛
極上のワインがあった!ワインの里モンテフィアスコーネ