インドネシアの海外ガイド記事「あれもこれも食べたい欲張りさんにもオススメ！ ナシチャンプルでバリ気分」

 

インドネシア・バリ島（インドネシア）・グルメのABガイド記事

行き先：
インドネシア／バリ島（インドネシア）
旅行テーマ：
グルメ
掲載日：
2008/08/20

ABガイド：田尾たんぼ

【インドネシアのABガイド】 田尾たんぼ
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バリ島在住。神奈川県生まれ東京育ち。92年ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、バリ島に移住。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」編集長。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」（共にソニー・マガジンズ）。

あれもこれも食べたい欲張りさんにもオススメ！ ナシチャンプルでバリ気分

アヤム（鶏肉）、チュミチュミ（イカ）、トゥリ（小魚）などをチョイスしたナシチャンプル。これでひと皿Rp.25,000（約290円） アヤム（鶏肉）、チュミチュミ（イカ）、トゥリ（小魚）などをチョイスしたナシチャンプル。これでひと皿Rp.25,000（約290円）

いろいろなおかずを少しずつ楽しめるナシチャンプル

旅先で「せっかく来たんだからこの土地の料理が食べたい」と思う人も多いはず。バリ島にもおいしい地元料理がたくさんあるので、なにを食べようかとみなさん迷われるのではないかと思う。そこで今回は、迷った時の救世主ナシチャンプルをご紹介しよう。ナシチャンプルとは、nasi＝ごはん／campur＝いろいろなものがごったになった様という意味で、ごはんの横にいろいろなおかずがのせられているワンディッシュプレートのこと。ひとりふたりでごはんを食べに行くと、1〜2種類のおかずしか食べられないのが普通だけど、ナシチャンプルだったら少しずつ、数種類のおかずがいっぺんに楽しめるのだ。

 

ショーケースに並んだおかずの中から好きなものを選ぼう ショーケースに並んだおかずの中から好きなものを選ぼう

好みのおかずを自分で選ぼう

ナシチャンプルはレストランのメニューの中にもたいてい用意されている。けれど、そういうナシチャンプルは最初からおかずが決められていて、自分で選ぶことはできない。いわゆる「おまかせ」というやつだ。ところがナシチャンプル専門店やワルン（食堂）に行くと、店の中におかずのお皿がずらりと並んだショーケースがあって、ここから自分の食べたいものだけを選べるようになっている。おかずを自分で選ぶ楽しさはナシチャンプルの醍醐味だろう。言葉ができなくても、食べたいものを指させばごはんの大皿にどんどん盛ってくれるので問題ない。店によってはごはんもナシプティ（白ごはん）のほかにナシクニン（うこんとココナッツ汁で炊いた黄色いごはん）なども用意されている。

 

中庭に面したワルンワルンの外観。薄いグリーンの看板が目印だ 中庭に面したワルンワルンの外観。薄いグリーンの看板が目印だ

センス抜群のナシチャンプル専門店「ワルン ワルン」

さて、このナシチャンプル。バリ島には星の数ほど専門店があって、在住者のごひいき店もさまざま。そんななか、初心者でも見つけやすい場所にあって、しかも入りやすく味もいい店といったらDFS裏手のショッピングモールにある「ワルン ワルン」だろう。レトロな匂いのするおしゃれな店内は清潔で、女の子ひとりでも入りやすい雰囲気だ。注文するとプライスカードをテーブルに置いてくれるので、お会計の時にはこれをレジに持って行けばいいだけという明朗会計もうれしい。ローカルのナシチャンプル屋よりは少々お高めの値段設定ではあるけれど、店の中央に置かれたクルプッ（インドネシアのおせんべい）がセルフサービスで食べ放題という特典付きだ。

 

イチ押しドリンク「エス・スラシ」Rp.6,000（約70円） イチ押しドリンク「エス・スラシ」Rp.6,000（約70円）

かなりオススメ！ 豊富な種類のドリンク類

この店で特筆すべきはドリンク類の種類の多さ。コーラなどの炭酸飲料やフルーツジュースはたいていの店にあるけれど、ここではそれ以外にも日本ではまず飲めないインドネシアの珍しいドリンクがいくつもあるのだ。ジャックフルーツとココナッツミルクがたっぷり入った「エス チェンドル」、ライチと寒天のような海藻が入った「エス サランブルン」など、どれもRp.6,000〜8,000（約70円〜95円）ほどで楽しめる。中でも私のイチ押しは写真の「エス スラシ」だ。これはクマンギというインドネシアンバジルの種とナタデココが入ったドリンク。ほかの店では見たことがない飲み物で、しかもおいしいのでぜひお試しを。ただし、この店の飲み物はすべて最初からシロップ入り。日本人には甘すぎる場合が多いので、注文する時に「グラニャ スディキッ ヤ（お砂糖は少なめに）」とか「トロン ピサカン グラニャ（お砂糖は別にして）」などと言うのを忘れずに。

 

【関連情報】

■ Warung Warung（ワルン ワルン）
住所：Mall Bali Galleria, Kuta, Bali, Indonesia
クタのDFS裏手にあるショッピングモール「モル・バリ・ギャレリア」内
Tel : (62-361) 7417169
Open : 11:00〜21:00／無休

＊クタのカルティカプラザ通りにも支店があります。

 

※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。（掲載日：2008/08/20）
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/

 

インドネシア・バリ島（インドネシア）のツアー・航空券・ホテル

出発地
 
ツアー
価格の目安※期間が4〜23日程度
(東京発) 4.22万円 〜 60.25万円
(大阪発) 4.62万円 〜 55.00万円
航空券
価格の目安
(東京発) 4.50万円 〜 34.50万円
(大阪発) 4.28万円 〜 14.00万円
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