フランス・パリ・カフェ・スイーツのABガイド記事
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パリ12区の人気店“ル・トリヨンフ” 美しすぎるスイーツがあなたを待っています♪
- フランスのABガイド：
- 田中知子
現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します！」
ルレ・デセール加盟店のパティスリー ル・トリヨンフ
親しみ安い街並みのパリ12区に、地域密着型のケーキ屋さんル・トリヨンフがあります。こちらのパティスリーの美しさと美味しさに魅せられて、修行に入った日本人パティシエも数知れず…。その美しく華やかに並ぶケーキには心奪われます。
さらにこちらのお店、ルレ・デセールにも加盟している一流店です。ルレ・デセールとはフランスを中心に、伝統的なお菓子と高度な技術、世界各国の有名な腕利きパティシエ、ショコラティエのみが加盟できる協会のことです。そんな一流店のケーキはわざわざでも買いに行く価値があります。バンセンヌの森へお出掛けの際にはこちらのお店も忘れずに予定に組み入れて下さいね。
ケーキ、パン、お惣菜に、一日何度も行きたいお店
ル・トリヨンフは、美しくデコレーションされた数々のケーキに加え、種類豊富なチョコレート、2006年にはフィガロのクロワッサン大賞で2位を受賞したクロワッサン、キッシュやカナッペ、テリーヌなどの高級レストラン顔負けのお惣菜類も豊富です。近くに住んでいたら、朝食のクロワッサンに、ランチのお惣菜に、おやつのケーキに…と日に何度も足を運びたくなるようなお店です。日曜日も朝8時から開いているので、パリジェンヌを気取って0.95ユーロ（約152円）の美しい三日月型に焼成されたさくさくクロワッサンをぜひ一度お試しください。
10年以上の定番商品 ロワイヤル・ショコラ
10年以上前から店頭に並び、変わらず人気を誇っているのが、ル・トリヨンフの看板商品ロワイヤル・ショコラ（Royal Chocolat）3.85ユーロ（約616円）です。パティシエの間では、トリヨンフのグラサージュ（ツヤツヤの上掛けチョコレートソース）の美しさが大変評判です。かわいいショコラカップからナッツが転がり落ちるかのような動きのあるデコレーションは今も昔も変わっていません。数種類のチョコレートムースとプラリネの食感が絶妙のバランスで、これからもル・トリヨンフの人気商品であり続けるであろう商品です。チョコレートを使用したラインナップが多く感じますが、フルーツ系のケーキも侮れません。素材を生かした軽い味わいのムース類やフルーツのタルトも今夜のデザートには欠かせません。
【関連情報】現役パティシエお勧めパティスリー
■ル・トリヨンフ（Le Triomphe）
住所：23,rue du Rendez-Vous −750012 Paris
電話：01 40 02 08 79
営業時間：7：30-19：30（火曜日〜金曜日）、8：00-19：30（土曜日）、8：00-19：00（日曜日）
定休日：月曜日
最寄り駅：Picpus 駅 （6番線）
URL：http://www.letriomphe.net
掲載日：2008/07/09
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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