アラブ首長国連邦・ドバイ・グルメのABガイド記事
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スーク巡りで、アラブやインドの軽食を味わってみよう！
- アラブ首長国連邦のABガイド：
- 堀内 淳
ドバイ在住。関西生まれ、関西育ちのナニワっ子。歩く、見る、食べる、そして作ることも大好き。様々な国で出会う、ヒト・モノには毎回大興奮。美しい景色もいいけれど、下町情緒あふれる景色にも心引かれ自己満足でシャッターをきる今日この頃。
アラブのサンドイッチ、シュワルマとは…
ドバイ観光に欠かせないスーク（市場）巡り。ゴールド・スークやスパイス・スークなどの賑やかな通りを歩いていると、プーンとお肉の焼ける香ばしい香りが鼻につきます。その正体は、アラブのファーストフードと言われるシュワルマです。シュワルマとは、薄切りのヒツジや鶏を何十にも重ね合わせ、クルクルとあぶり、その焼けた部分をそぎ落として野菜と一緒にあえた具をアラブのパンに包んだ食べ物です。まさにアラブ風サンドイッチ！ 中東ではお馴染の軽食の一つです。
スーク巡りに欠かせない！？ シュワルマ屋さんでちょっと休憩…
シュワルマのお店は、スークの側やアブラ乗り場の近くなど様々な場所にあり、どこも夜遅くまで営業しています。つねに地元民で賑わってるシュワルマ屋さんでは、ココナッツジュースやフレッシュジュースなどもあり、スーク巡りの休憩にもってこい！ シュワルマの値段は3.5Dhs（約105円）、飲み物と合わせても5Dhs程度ととってもお手頃！（お店によって値段は多少異なります） 小腹が空いたら、ぜひとも通りがかったシュワルマ屋さんでアラブの味を楽しんでくださいね。
インドの屋台も楽しめる？スーク巡り
ドバイのスークにはインドやパキスタンの人々がいっぱい。まるでここはインド？と思ってしまうほど。お陰でドバイだけどインドのローカル料理だって味わえます！ テキスタイルスーク内にある小さなカフェテリアではスパイシーなインドの揚げ物が山盛りにされています。サモサ（カレーの具を挟んだ三角の揚げ物）やポテト、ホウレン草など野菜を使った物やバナナを挟んだ揚げ物まで種類は豊富。もちろん値段は安く、一つ1Dhs（約30円）ほどです！ 暑い中飲む本場チャイもお勧め！ スーク巡りでは、食べ歩きも欠かせませんよ！
【関連情報】
■ゴールドスーク/スパイススーク
アクセス：タクシーでディラ地区ゴールドスークへ。
＊シュワルマ屋さんは、スーク側やアブラ乗り場などあちこちに点在しています。
＊インドの揚げ物屋さんは、テキスタイル・スーク内。
掲載日：2008/06/19
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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