フランス・パリ・カフェ・スイーツのABガイド記事
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- フランス／パリ
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- カフェ・スイーツ
手ぶらで行ける気楽さ。お菓子づくり1日体験★シャンゼリゼへ♪
- フランスのABガイド：
- 田中知子
現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します！」
フランス菓子の名店ルノートル
昨今、日本でも絶大な人気を誇っているルノートル。1957年にガストン・ルノートル氏が、パリ16区の閑静な住宅地、オートゥイユ通りに第一号店をオープンしました。ルノートル氏は世界的に有名な料理人のポール・ボキューズやロジェ・ベルジェと並んでフランス三大シェフの一人と称される程の実力の持ち主。ショーケースに並んだケーキもお惣菜も目を見張るような美しさを発しています。伝統と格式、高品質を保ち、パリから世界中に広まっていったフランスの高級菓子、惣菜店のルノートル、プロ向けの料理学校としても知られていますが、実は近年、アマチュア向けのワンデイレッスンを受ける事が出来るようになりました。
ルノートルでお菓子レッスン
美味しいケーキを食べるだけでなく、この際美味しいケーキの作り方を本場ルノートルで学ぶのはいかがでしょうか？ お菓子留学したくても経済的にも時間的にもなかなか実現できない！！という方はぜひ単発レッスンでミニ留学を体験してみてください。留学の決心がつくかも…？！ 一日だけのレッスンでも忘れられない貴重な体験になること間違いなしです。ルノートルのプロ向けのスクールはパリ郊外でしたが、このアマチュア向けのレッスンはなんとパリの一等地シャンゼリゼにオープンしたパヴィヨン・エリゼ・ルノートルで受講できるのもお勧め理由の一つ。便利な場所に加えて、レッスンに必要な用具は全て費用に含まれているので、手ぶらで行ける気楽さもあります。1レッスン121ユーロ（約18150円）ですが、何度もリピートしたくなるような充実したレッスン内容です。一人でも充分楽しめますし、何人かで行くもよし、人数が多ければ（20人くらい）事前に問い合わせて希望のメニューでお教室を貸切なんてお願いも聞いてくれます。フランス語も英語もOKなので、興味ある方はぜひ一度問い合わせてみてください。
作ったケーキを持ち帰ってホテルでフレンチフルコース♪
ルノートルでは、ケーキやパンに加えて、パーティー料理やお惣菜の類も販売しています。むしろお惣菜の方がショーケースを占領しているのでは……と思う程の豊富さ。どれもが美しく陳列されています。レッスンで習ったケーキをもって、パンとお惣菜を購入し、今宵はホテルでフレンチのフルコースディナーなんていかがですか？ どこの高級パティスリーでも手に入らない世界にたった一つの手作りケーキで忘れないパリの思い出になることと思います。
【関連情報】現役パティシエお勧めパティスリー、スポット
■ルノートル パリ本店（Lenotre）
住所：44, rue d’Auteuil -75016 Paris
電話：01 45 24 52 52
営業時間：9：00-21：00
最寄り駅：Michel Ange Auteuil駅（9番線、10番線）
定休日：なし
URL：http://www.lenotre.fr
■パヴィヨン・エリゼ・ルノートル（Pavillon ELYSEE LENOTRE）カフェ・レストラン、料理・製菓学校
住所：10,Avenue des Champs-Elysees -75008 Paris
問い合わせ：01 42 65 97 60 , 01 42 65 85 10
最寄り駅：Champs-Elysees clemenceau駅（1番線）
URL：http://www.lenotre.fr
掲載日：2008/06/23
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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