アメリカ合衆国・ロサンゼルス・カフェ・スイーツのABガイド記事
- 行き先：
- アメリカ合衆国／ロサンゼルス
- 旅行テーマ：
- カフェ・スイーツ
ヘルシーでアットホームな雰囲気が漂うベーカリーカフェ
- アメリカ合衆国のABガイド：
- 大山真理
ロサンゼルス在住。東京ＦＭ、ＦＭ802、ＦＭ815などでラジオレポートをおこなう。また、夕刊フジ、四国新聞など新聞や、子供英語、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳も携わる。
ヘルシー志向者に打ってつけのカフェ
ヘルシー志向なあなたにぴったりのベーカリーカフェ「Carrisimo Bakery Cafe（カリッシモ・ベーカリーカフェ）」。オーガニックコーヒーや紅茶をはじめ、手作りクッキーやマフィン、ヘルシーなサンドイッチやサラダが人気の定番メニューだ。顧客と気軽にあいさつを交わす、3代目オーナー、ジュリア・キムさん。やさしさあふれる彼女を慕い、自らカフェを手伝う顧客もいるほど。そんなアットホームな雰囲気が漂うカフェは、一度訪れたら何度も訪ねたくなるだろう。
毎日仕入れる新鮮な食材
同店の一押しは、ヘルシー料理の代表格といわれるギリシャ料理「Greek Salad（グリークサラダ・6.25ドル）」。レシピは1代目オーナーから引き継いだもの。「いつもフレッシュ」と顧客にも評判の新鮮な野菜やくだものは、毎日仕入れ、その日に獲れたものしか使わないという徹底ぶり。フェタチーズは本場ギリシャから輸入したものだけを使用。ヘルシー志向者には脂肪分の少ないターキーサンドイッチ（Oven Roasted Turkey・6.35ドル）も人気の一品だ。花びらが入ったウーロン茶「Sunset Oolong（サンセットウーロン・2.25ドル）」と一緒に試してみて。
手作りスイ−ツが目白押し
「人を招いて料理をふるまうのが好きだった」というキムさんが出す大半のスイ−ツも、もちろん手作り。「Tiramisu（ティラミス・4ドル）」は1代目オーナーからのレシピをキムさんがアレンジし、コーヒーケーキの部分をかわいい星マークに仕上げたオリジナル。1枚40セントの「Dipping Cookie（ディッピング・クッキー）」は、甘さ控えめで日本人好みのテイスト。ランチタイムになったら焼きあがるクッキーの匂いにつられて、顧客が入ってくるほど。
【関連情報】
■ Carrisimo Bakery Cafe（カリッシモ・ベーカリーカフェ）
住所：1611 S. Catalina Ave. Redondo Beach, CA 90277
電話番号：310-540-3770
営業時間：6:00〜22:30（夏の期間のみ24時までオープン）
アクセス：ロサンゼルス空港方面から『Sepulveda Blvd（セパルベダ・ブルバード・途中名称が「Pacific Coast Highway（パシフィック・コースト・ハイウェイ）」へ変更）』を南下すること約20分。「Avenue I（アベニュー・アイ）」で右に曲がり、「Catalina Ave（カタリナ・アベニュー）」を渡ってすぐの角にあるビル
掲載日：2008/06/11
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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