ベルギー・ブリュッセル・お酒・バーのABガイド記事
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- ベルギー／ブリュッセル
- 旅行テーマ：
- お酒・バー
夏休みは800ものバラエティーを誇る、ベルギービールの神髄に触れる！
- ベルギーのABガイド：
- 内田由香
ベルギー・ブリュッセル在住。北海道生まれの道産子。10代後半よりアメリカ、京都、沖縄、大阪、札幌、そして現在はベルギーに住む。飲食店オーナー目指し2004年脱サラ。後、料理＆経営修行。「星付きレストランがフランス並みにある」と聞いてロータリークラブ奨学金を受けたのをきっかけに、2007年1月よりブリュッセルへ。
ベルギービールの凄さ、種類の豊富さ！
ベルギーといえばビール！！というイメージも段々浸透してきたここ数年ですが、ベルギーにはなんと800ものビールがあるといわれています。日本で“ビールといえば”＝冷凍庫でギンギンのビアジョッキに、これまた冷えた黄金色のビールを注ぎ、グィっと…と統一されたイメージがありますが、ベルギービールのスゴイところは、その種類の豊富さ！ ホワイトエール、ランビック、ストロングエール、デュッペル、トリペル、トラピスト、アビィビールといった製法の多様さ、またハーブやフルーツ等のアロマの多様さ、もちろん色の多様さ、さらに、それらを楽しむための専用ビアグラス！…これはハマったら最後、ヤミツキになってしまいそう！
ベルギーでしか飲めないビールは、ここに！
確かに最近日本でもベルギービールが飲めるようになりましたが、でも、やっぱりベルギーでは、ベルギーでしか飲めないビールに出会いたい！という方にぜひオススメなのが、ブリュッセルの中心部、グランプラスにほど近い、ビールテイスティング・ショップ「Delices & Caprices The Belgian Beer Tasting Shop」です！ ここではオーナーのピエールさんが、ベルギー中のビール醸造所を廻って集めている、なんと200種類ものビールが飲めるのです。
まずは、ランビックをお試しあれ！
さて、200種類ものビールの中からどのビールをテイスティングしようと思ったら、まずはランビックの飲み比べがオススメです！ ランビックは、ベルギー固有のビールで、野生酵母による自然発酵ビールです。日本の「ビール」のイメージから一番かけ離れているビールの一つだと思います。「フルーティーなベルギービール」として有名なチェリーフレーバーの「クリーク」は、この若いランビックにチェリーを漬けたり、フレーバーを加えたものです。また「グーズ」は、若いランビックと1、2年熟成したランビックをブレンドして2次発酵させたもので、「奥深い味とアロマ」にハマる人の多いビールです。グーズはワインと同じように「生きて」いて、3〜4年熟成して楽しむこともできる、驚きのビールです。
ビール醸造所で作るおつまみつきで20-25ユーロ！
ピエールさんのテイスティングバーでは、3種類のビールを選んで試飲ができます。ベルギー中のビールに囲まれながら、ビール中瓶を3本あけつつ、そのビールのうんちくもきけて、なおかつピエールさんが厳選したビールおつまみがついて1人たったの20-25ユーロ！ということで、夏休みはピエールさんのテイスティング・バーでベルギービールの奥深さに触れてはいかがでしょう！
【関連情報】
■ Delice & Caprices The Belgian beer tasting shop（ビア・テイスティングショップ）
住所： Rue des Bouchers, 68, B-1000 Bruxelles
電話番号：+32(0)2 512 14 51
URL：なし
営業時間：12:00-20:00（月曜は-17:00）
定休日：火水
その他：ギャルリーサンチュベールの近くです
掲載日：2008/05/23
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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