ギリシア・アテネ・グルメのABガイド記事
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パンやパイを味わう、ギリシャの朝ごはん
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- アリサンドラトゥー芳香
イタリアとギリシャを結ぶフェリーが行き交う海の町、パトラに引っ越して約5年。ギリシャ人の夫と一人息子との3人暮らしです。日本好きなギリシャの学生に日本語を教えたり、通訳や翻訳に携わりつつも、今は子育てがとっても忙しい毎日！ブログ「地中海とカフェＤｉａｒｙ」でギリシャ生活について綴っています。
街頭でおじさんが売っている、丸い輪の形のパン
アテネの中心部を歩いていても目に付くに違いないのが、「クルーリ」です。交通量の多い街中の街頭で売られているので、気になるはず。この他にも、移動して銀行やオフィス、お店で働く人々に「クルーリ」を売り歩くおじさんたちもいます。この「クルーリ」と呼ばれるパンの特徴は、丸い輪の形。そしてゴマがまぶされています。新鮮で美味しいので、観光中でも是非味見してみてくださいね！
ギリシャの朝ごはんとは？
ギリシャでは、栄養の必要な子供は別として、一般人の朝ごはんはシンプルです。基本はコーヒー、それにフリガニャと呼ばれるラスク、もしくはドーナッツなどをつけるだけ。といっても、コーヒーに合う美味しいスイーツはいろいろ売られているので、ダイエットしていない方ならば、いろいろ味見してみてくださいね。よく売られているのは、砂糖やチョコをまぶした日本でもおなじみのドーナッツやシナモンバンズ。特にギリシャらしいオススメのスイーツは、「ブガッツァ」と呼ばれる、粉砂糖のまぶされたパイ生地の中に、セモリナ粉をベースとしたカスタードクリームがたっぷり入っているもの。これは、パン屋だけでなく、パイの専門店にも置かれていて、出来立ては熱々！冷めてしまっても、あっためなおして、その場で粉砂糖やシナモンを振りかけてくれるお店も。
「フェタ」チーズを使ったパイも！
またこれは甘くありませんが、これぞギリシャのパイ！といえるのが、チーズパイの「ティローピタ」。ギリシャの有名なチーズ「フェタ」が使われているのが本物。「ブガッツァ」も「ティローピタ」も一つで結構お腹が一杯になるので、男性陣も腹ごしらえに是非お試しを。パイを専門にしているお店には、「ティローピタ」だけでなく、「ホルトーピタ」と呼ばれる菜っ葉をたくさん使ったビタミンたっぷりのパイや、きのこを使った「マニタローピタ」なども。人気のある店だと早めに行かないと、お昼近くには売切れてしまうことも。
掲載日：2008/04/23
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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