香港・香港・カフェ・スイーツのABガイド記事
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香港スイーツに出会えるお店“糖朝”の上品＆ヘルシー・デザート
- 香港のABガイド：
- 宮 江梨子
香港在住。本業の傍ら、フットワークの軽さで色んな香港情報を発信しているフリーランスライター。香港に長居をするつもりはなかったのに、いつの間にやら気付けば5年。「旅人」からすっかり「住人」になってしまったものの、いつまでも新鮮な視線を忘れず、香港の魅力をお届けしていきたい。
日本・台湾・上海にも進出の人気デザートレストラン
『糖朝』と言えば、香港のガイドブックには常連の店。今や日本・台湾・上海にも進出し、香港デザートを楽しめるお店としてよく知られているのでは？ 本場香港の糖朝は、街歩きでちょっと小腹が空いたり甘いものが欲しくなった時に、フラッと入れる気楽な雰囲気。香港のローカル喫茶＆レストランである茶餐店に比べると値段は多少は高めになりますが、1000円以下で楽しめるメニューがいっぱい。食材・味・見た目にも独自のこだわりを持ったデザート・点心・一品料理は、老若男女問わず幅広い人気を誇っています。
体に優しく美味しいデザートに出会えるお店
「医食同源」を守る糖朝では、体に優しく美味しいものを作るのがモットー。伝統的に食後に出されるデザート（糖水）は、甘いスープの一種で体温を調節するのに役立ち、滋養に良く消化を助けるとされています。元々はサトウキビと小豆を使った小豆粥だったそうなのですが、これが今では多種多様なものへと変化。糖朝の糖水メニューも、温かいものから冷たいものまで様々です。ハスの実・胡桃・黒ゴマ・キクラゲ・パパイヤなど、体に良い材料を使って色んな味付けと彩りで楽しませてくれます。ここで味わう上品な香港デザートは、体に優しく美味しい一石二鳥のデザートと言えるでしょう。
目移りするくらい豊富な香港スイーツの数々
そんな糖朝のデザート、メニューを広げて驚くのがその豊富さ。その数、実に50種類以上！加えて、同じデザートでも温かいものと冷たいものを選べるので、それもまたメニューにバリエーションを加えています。（香港人は、どちらかというと温かいデザートを好みます。）値段も大体300〜500円でお手頃なものが多いので、ぜひ本場ならではの味を楽しんでみてくださいね。甘酸っぱいイチゴたっぷりの豆腐花、お肌に嬉しいパパイヤ・アーモンド・白キクラゲが入った甘いスープ、ハスの実が入った胡桃のおしるこなど、色々ありますよ！
デザートだけじゃない！食事も美味しい糖朝
糖朝はデザートが有名なあまり、甘味処としてのイメージが強いかもしれませんが、ここの麺・粥・点心・一品料理もなかなかのもの。雲呑とニラだけが入ったシンプルな雲呑麺（HK$32）も、雲呑のエビはプリプリ、ニラの薬味とスープのダシがしっかり効いてて美味！また、ランチセット（HK$33〜55）、17：30までの午後飯セット（HK$17〜38）は、どちらもメニューリストから粥・麺・ご飯ものとデザートを一品ずつ選べるので、かなりおトク。ご飯もデザートも食べたいという人にはピッタリなので、時間帯を合わせてトライしてみてくださいね。
【関連情報】
■糖朝
住所：G/F, 100 Canton Rd., Tsim Sha Tsui, Kowloon （九龍尖沙咀廣東道100號地下）
Tel: 21997799
ランチセットは12:00〜14:30、午後飯セットは14:30〜17：30
掲載日：2008/02/06
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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