カナダ・バンクーバー・ショッピングのABガイド記事
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バンクーバー、食のテーマパークへようこそ！人気のオーガニックスーパーマーケット
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- 西澤律子
カナダ在住。2005年夏、中学校教師として長期自費研修でバンクーバーへ。10ヶ月の留学の予定が、さまざまな出逢いの中、カナダに残る決意をし、2006年春、長年務めた教職にピリオドを打つ。バンクーバーにて写真と日本語の魅力にめざめ、現在、撮って書くフォトライターとしてスローながら展開中。
まさに食のテーマパーク！
バンクーバーに来たら、ぜひ一度は寄ってほしい場所があります。それはケイパーズ（Capers）。ロブソンストリート、キツラノ、ウエストバンクーバー、とバンクーバーに3店舗を構えるオーガニック食材を中心としたスーパーマーケットです。カラフルな看板に惹きつけられて、店内に足を踏み入れれば、選び抜かれた食材がセンスよく並んでいて、それを見ているだけで、もうワクワク！まさに「食のテーマパーク」に来たかのように胸が高鳴ります。
極力オーガニックの素材をセレクト
オーガニックファームから直接仕入れた新鮮なオーガニック野菜やフルーツはもちろんのこと、さまざまなスパイスやパスタ、パンなどの、極力オーガニックの素材をセレクトしています。特にチーズのコーナーの充実ぶりがすばらしい！あの人気のソルトスプリング島のチーズもここで手にはいるのがうれしいですね。「食は楽しむもの。そのためにも食材は美味しく、フレッシュでヘルシーなものでありたい！」というCapersのポリシーが、店内の至る所から伝わってきます。また、サプリコーナーもかなりの充実ぶり。日本よりはるかに安く良質のものが手に入りますので、要チェックですね。
パンやデリを買って、天気のいい日には外でランチはいかが？
カナダはオーガニックの基準が日本のそれよりもかなり厳しいので、ここの食材は、美味しいだけでなく、安心できるものばかり。スイーツ類から穀類まで、店内に並ぶ品数の多さに、人々の食品の安全性に対する意識の高さがうかがえます。店内にはデリカテッセン・コーナーもあるので、小腹が空いたら、ここで食べるのもよし。天気のいい日には、パンやデリ、サラダなどを購入して、公園やビーチでランチを楽しむのも、バンクーバーっぽくていいのではないでしょうか！ お土産にはオーガニックのメープルシロップなどがオススメです。石けんなどもキュートなラインナップです。
【関連情報】
■ケイパーズ（Capers）
住所：1675 Robson Street
電話：604-687-5288
営業時間：月曜〜日曜： 8 am to 10 pm
URL： www.capersmarkets.com
掲載日：2008/01/28
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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