オーストラリア・シドニー・グルメのABガイド記事
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シーフード三昧のランチはいかが？シドニー・フィッシュ・マーケット
- オーストラリアのABガイド：
- 林カオリ
オーストラリア・シドニー在住。1997年よりシドニーに暮らし始め、日本とオーストラリアの両国にて、各種媒体に現地情報や留学関連記事、タウン・インフォメーション等を執筆。夫とオーストラリア原産のオカメインコ5羽と同居中。興奮すると関西弁なまりの英語でまくし立てる「怪しいアジア人妻」として、近所の注目を集めている（？）。
とれたてピチピチの極上シーフードがずらり
今にも泳ぎださんばかりの新鮮な魚が所狭しと並ぶお魚パラダイス。街の中心部から車で約10分のところにあるシドニー・フィッシュ・マーケットは、街の食卓を支える巨大魚市場です。南半球最大のこの魚市場の一日は、100種を越える魚を巡って繰り広げられる威勢のいいセリで始まります。そして、午前7時、市場は一般に公開。新鮮な食材を求める地元のシドニー住民から、海外からの観光客まで、多くの人が市場へと押し寄せます。シーフード・マーケットには大型の魚屋さんがズラリと軒を連ね、その日のセリで入手した魚を一般に販売しているのです。シドニーで一番イキのいい魚が手に入る魚屋さんたちが一堂に介すのがこの市場。お魚好きにはたまりません。
狙いはランチ。最高のシーフードを気軽に賞味
ずらりと並ぶ魚は、見ているだけで圧巻ですが、観光客たちの狙いはそれだけじゃない。その極上素材を食す！これなしにはフィッシュ・マーケットに来た甲斐がありませんよね。マーケット内には鮮魚を扱う魚屋さんだけでなく、そのとれたてのシーフードを調理したランチを提供するお店もたくさん。ロブスターにカキ、バラマンディ、カニなどがお手軽価格で食べられるのです。普通のレストランでこれだけの新鮮な豪華食材を食べると、倍の価格は覚悟しなきゃいけません。
ワインと一緒に豪華ランチを優雅に楽しむ
マーケット内には、シーフードグリルやさん、ピザやさん、オイスターバーなどのほか、おすし屋さんもあります。これらのフードスタンドで好みのランチをゲットしたら、次は飲み物。マーケット内の酒屋さんワインやビールを買って、豪華なランチの準備は完了。シドニー湾を望む海沿いに自由に利用できるテーブルがあり、そこで潮の香りを楽しみながら、シーフードのご馳走と美味しいワインに舌鼓を打つのです。まるでレストランのテラス席にいるような優雅なランチが楽しめるとあり、ランチ時には大混雑。「自由席の席取り合戦はいやだ」という人は、マーケット内にあるシーフードの名店「Doyles（ドイルズ）」を。ここは、テイクアウトのシーフードだけでなく、レストランも併設。ただし、通常のレストラン業務なので、お値段のほうは少々値が張ります。
ツアーやクッキング・スクールも大人気
シドニー・フィッシュ・マーケットでは、その豪快なセリを見学したいという人のために、毎週月曜日と木曜日にセリの見学ツアーを開催しています（大人20ドル/約2000円、子供10ドル/約1000円）。スタートは朝6時55分と少し早いですが、珍しい競り市が体験できるとあって希望者が後を立ちません。また、一日クッキング・スクールも開催。毎年、1万2000人以上の人が参加するという大人気のスクールです。「シーフード・バーベキュー」や「パーティ料理」など、クッキングのテーマはいろいろ。シドニー・フィッシュ・マーケットのホームページでクッキングクラスのプログラムをチェックして、気に入ったクラスに参加するのも楽しいですよ。
【関連情報】
■ Sydney Fish Market（シドニー・フィッシュ・マーケット）
住所：Bank Street, Pyrmont, NSW, 2009 Australia
電話番号：(+61)2-9004-1100
URL：www.sydneyfishmarket.com.au/
営業時間：一般来場7:00〜16:30（営業時間は各店舗によりそれぞれ異なる）
定休日：12月25日
その他：シドニーのセントラル駅からライトレールが運行。フィッシュマーケット駅下車、徒歩1分。または、シドニー中心部より443か501のバスに乗り、ピエモント・ブリッジ・ロードで下車。バス停より徒歩5分。
掲載日：2007/12/12
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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