アラブ首長国連邦・ドバイ・グルメのABガイド記事
- 行き先：
- アラブ首長国連邦／ドバイ
- 旅行テーマ：
- グルメ
お洒落なモロッコ料理も味わえるドバイ！知る人ぞ知る隠れ家レストラン
- アラブ首長国連邦のABガイド：
- 堀内 淳
ドバイ在住。関西生まれ、関西育ちのナニワっ子。歩く、見る、食べる、そして作ることも大好き。様々な国で出会う、ヒト・モノには毎回大興奮。美しい景色もいいけれど、下町情緒あふれる景色にも心引かれ自己満足でシャッターをきる今日この頃。
在住者に大人気のモロッコ料理店
地元アラブ料理だけでなく、イタリアン、タイ、インド、中華などなど各国の料理が味わえるドバイ。せっかくなら日本ではあまり味わえない料理はいかが？ドバイには美味しいモロッコ料理店がけっこうあるのです。そんなモロッコ料理店でも、特に在住者が愛用するレストランが、人気ショッピングモール、Mall of the Emirates内の高級セレクトショップHarvey Nicholas3FにあるALMAZ by MOMO。ここは、隠れ家的な場所に位置し、知る人ぞ知るレストランなのです。
モロッコの伝統とモダンが融合した、お洒落な店内
入口から少し薄暗い通路を抜けると、女性なら思わず「素敵！」と言ってしまう店内は、伝統あるモロッコスタイルとモダンスタイルが上手く融合した内装とインテリア。高い天井からは、モダンで大きなモロッコランプが下がり、丸い模様の穴があいたモロッコらしい壁や窓、そして綺麗なタイル……思わず店内をぐるぐる見回してしまうでしょう。もちろんインテリアもモロッコ製やモダンなものばかり。店員さんの制服も含め全てがお洒落！もちろんお洒落なだけでなく、料理もしっかり美味しいです！
モロッコ料理といえば、やっぱりタジン！
モロッコ料理は、たくさんのスパイスとドライフルーツなどを使った料理が豊富。スパイスを多く使うので辛いと思われがち。でもスパイスは種類によれば、煮込めば煮込むほど甘味や濃くが増すので全くか辛くないのです！モロッコ料理と言えばタジン！タジンは沢山の香辛料を使った煮込み料理でタジン鍋という重い三角蓋の専用鍋で作ります。タジン鍋で煮込まれた肉はとても柔らかく、甘味のある美味しさです♪
クスクスも絶品！
そしてクスクス料理も外せません。クスクスとは小麦の粗挽粉に水を含ませたもので、一緒にソーセージやラム肉を沿え、野菜のスープなどをかけて頂きます。スパイスとフールツの甘さで絶品！！くせになる味！デザートも勿論モロッコ風。アイスとドーナツのような揚げ菓子の組み合わせは病みつきになりますよ。ご一緒にモロッコティー（甘いミントのお茶）もお忘れなく！またお店の片隅には、モロッコグッズや衣類も販売。お洒落な商品ばかりで、お土産にもいいですよ♪ お洒落で美味しいレストランは、在住者に人気なのも納得です。
【関連情報】
■アルマズ バイ モモ（ALMAZ by MOMO)
住所：Mall of the Emirates内,Harvey Nicholas 3F
電話：(+971)04-4098-877
営業時間：土〜火 9:00-11:00 水〜金 9:00-翌2:00
定休日：年中無休
料金：コース料理160Dhs（4792円）/人 アフターンティーなどもやっています。アルコール有。
掲載日：2007/12/12
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
アラブ首長国連邦・ドバイのツアー・航空券・ホテル
- 出発地
| ツアー |
|
|
| 航空券 |
|
|
| ホテル |
|
|
新着のABガイド記事
-
[2008/08/20] 田尾たんぼ
-
[2008/08/20] ミツ
-
[2008/08/20] 井伊 誠
-
[2008/08/20] アリサンドラトゥー芳香
-
[2008/08/20] 古関千恵子
-
[2008/08/20] 山盛菜々子
-
[2008/08/20] 内田よしえ
-
[2008/08/20] 松浦紀子
-
[2008/08/19] 田中知子
-
[2008/08/19] 葛西玲子