マレーシア・クアラルンプール・グルメのABガイド記事
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安い！早い！うまい！マレーシアのローカル朝ごはんを食べ比べ
- マレーシアのABガイド：
- 松浦紀子
マレーシア在住。会社員。旅行の乗り継ぎでたまたま寄ったマレーシアに魅了され、渡馬。好奇心旺盛で、興味を持ったものには探究心バリバリ、そして良いと思った物は皆にも伝えたい。ただ今、常夏マレーシア生活を満喫中！
屋台天国のマレーシア。ローカル気分で朝ごはんを味わってみよう
マレーシアはマレー系、インド系、中華系からなる複合民族国家です。食事も3つの民族、3者3様。その料理の楽しみ方も、とても奥が深いのです。
マレーシアでは家でご飯を作るより、外食した方が安上がり。日本のようなレストランではなく、マレーシアの街中には気軽に食事ができる屋台がいっぱいあります。値段もとことん安く、Ｂ級グルメ派には天国です。
今回は各民族ごとの朝ごはんを紹介！旅行の楽しみに食事は外せませんね！せっかくマレーシアにきたなら、早起きをして、庶民の朝ごはんにトライしてみてはいかがですか?
暑さを乗り切る、スタミナたっぷり！混ぜ混ぜ朝ごはん（マレー系）
まず紹介するのが、マレーシアの6割を占めるマレー人の朝ごはん、「Nasi lemak（ナシレマ）」。ココナッツミルクで炊いたご飯に、ゆで卵、ピーナッツ、イカンビリス（小魚）、サンバル（チリペースト）をかけて食べる、マレーシアの代表的な朝ご飯です。 バナナの葉でピラミッド状に包まれたナシレマを開くと、そこにはココナッツミルクのいい香り。これをビビンバのように混ぜて頂きます。ピリっと辛いけど、激辛という程でもなく、ココナッツミルクの香りとサクサクとした小魚の食感が絶妙のハーモニー。「さっ今日も頑張るぞー」と元気の素がぎゅ〜っと詰まった朝ごはんです。
消化のいいお粥と栄養豊富なおかず、バランスがとれた朝ごはん（中華系）
続いて、中華系の朝ごはんは「お粥」。ちょっと胃が疲れているなと思ったときにぴったりな、あっさりとしたお粥。最初はご飯が運ばれてきて、その後、思い思いの具をのせて頂きます。おかずの種類も豊富。たっぷりと野菜をのせるか、肉・魚をのせてボリュームたっぷりで頂くか、自分の好きなようにトッピングできるのも嬉しい！
ごはんに椎茸の戻し汁と生姜、お塩で味付けされたお粥。マレーシアで食べてもどこかほっと日本の味がする、胃に優しい朝ごはんです。
本場で食べれば、なんと25分の1の価格！（インド系）
最後にインド系の朝ごはんは「Roti chanai（ロティチャナイ）」。先の愛知万博のマレーシア館でも出店していたこの一品。万博会場では800円もしたロティチャナイが本場のマレーシアでは、なんと80セント（30円）で味わえます！
ロティチャナイとは小麦粉を薄く伸ばして、幾重にも畳んで焼き上げたもの。これにカレーをつけて頂きます。空気の層ができて外はサクサク、中はモチッとした口あたりは、カレーとの相性もバッチリ。
また目の前で生地をたたいては伸ばし、手の中でクルクルまわしながら、焼いている、パフォーマンスも必見！
さぁ、150円（5ＲＭ）持って、ローカル朝ごはんを味わいましょう！
【関連情報】
■-Nasi Lemak RA- マレー系朝ごはん
住所：No.15,Jalan.Raja Abdullah,Kampung Baru
LRT「Kampung Baru駅」下車 徒歩5分
■-Hon Kee- 中華系朝ごはん
住所：No.93 Jalan.Hang Lekir
チャイナタウン内
■-Nasi Kandar Pelita Restaurant - インド系朝ごはん
住所：No.149,Jln. Ampang
電話：03-2162 5532
URL：http://www.pelita.com.my/index.html
KLCC横のアベニューＫの向かい
掲載日：2007/10/23
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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