アラブ首長国連邦・ドバイ・グルメのABガイド記事
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アラビアムードたっぷりの、ロマンティックなディナーをどうぞ
- アラブ首長国連邦のABガイド：
- 堀内 淳
ドバイ在住。関西生まれ、関西育ちのナニワっ子。歩く、見る、食べる、そして作ることも大好き。様々な国で出会う、ヒト・モノには毎回大興奮。美しい景色もいいけれど、下町情緒あふれる景色にも心引かれ自己満足でシャッターをきる今日この頃。
パテオのようなテラス席は、アラビア調のインテリアとオブジェでムード満点！
アラブの町を散策したら、ぜひ舌でもアラブを味わっていただきたい！アラブ料理レストラン「バスタキア・ナイト」（Bastakiah Nights）は、ウィンドタワーの外観はもちろん、内装もアラブムードたっぷり。天井から垂れ下がる貝殻の巨大ランプ、大きなテラス席には重厚なテーブルセットにアラブのソファー、数々のオブジェに程よく薄暗い灯りとアラブの伝統音楽…。テーブルに着いて、まず出されるのがミント&レモンのウェルカムドリンク。そして、丁寧な給士がエキゾチックな筒からメニューを差し出します。こうしてロマンチックなアラブのディナーが始まるのです。
目の前に広がる色とりどり前菜には圧巻！
料理はコースのみ。スープ含め前菜が７品、メインとサイドディッシュそしてデザート。まずは前菜、一気にテーブルに置かれる数々のお皿には驚くこと間違いなし！アラブの前菜は主に、ホブス（平べったいパン）を、ホモス（ヒヨコマメペースト）や茄子やキュウリのゴマペーストで頂きます。ホブスと共にタブレ（刻んだ野菜とパセリにレモンをかけたもの）やコウペピア（野菜とご飯をワインの葉でくるんだもの）と食べるのも美味しい！またミンチの入った揚げ物もありバラエティに富んでいます。ホブスに付けて食べるハモスは癖になる美味しさ！
本場のケバブを堪能！
どこのアラブ料理レストランでも大抵ホブスは焼きたてが運ばれてきます。このレストランも当然焼きたて！しかもゴマ入りでさらに香ばしい味わい。前菜からついつい食べ過ぎてしまうので、要注意！
メインは8種類の中から選びます。アラブ料理の代表と言えばやはりケバブ！
ケバブは肉や魚を玉ネギやピーマンと一緒にスパイスで串焼きにします。辛くはなく食べやすい味です。人気の一皿、ミックスケバブは牛・鶏・ラムのケバブとライス。前菜もメインもボリューム満点です。
メインの後はすっかりお腹いっぱいになりますが……でも、デザートは別腹？！
ゴージャスなデザート、最後はミントティー
クレームキャラメルが配られた後、テーブルの中央にドンと置かれた2段のデザート皿！上段は可愛らしいアラブのお菓子とデーツ、下段には綺麗に並んだフルーツ。デーツとはナツメヤシの実を熟させて干したもので、アラブの主要作物です。甘くて栄養もたっぷり。アラブのお菓子は、小さなクッキーやパイのような感じで、見た目も可愛らしいのです。
最後はゆっくりお茶でも飲んで消化の手助けをしたいところ。紅茶やコーヒーもいいですが、やはりドバイへ来たらアラブ名物ミントティーを！ティーポットと共に現れる、小さなガラスコップとソーサー。この小さなコップでミントティーを頂くのがアラブ式。胃も気分もスッキリするでしょう。
ドバイはイスラム教の国の為、主にホテル内のレストランしかアルコール類はありません。バスタキア・ナイトにもアルコール飲料はありませんが、その分、このアラブムードに酔いしれてください！
【関連情報】
■ Bastakiah Nights(バスタキア・ナイト）
住所：Bur Dubai、Bastakiah（バスタキア）地区内
電話番号：（+971）4-3537772
営業時間：18：00〜24：00 ＊10〜７月は11：30〜24：00
定休日：無休
その他：コース128Dh（約4,195円）飲料代は別途かかります。夏場は店内席がお勧め。カード可。
掲載日：2007/08/10
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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