ドイツ・ケルン・ショッピングのABガイド記事
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オーデコロン発祥の地ケルン、ナポレオンをも魅了したこの最上級品！
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- 沖島 景
早稲田大学第一文学部ドイツ文学専修卒業。ドイツには高校時代に国際ロータリークラブ青少年交換留学で一年間、大学時代に交換留学でベルリン自由大学、フンボルト大学に一年間留学する。その後ドイツ・ドルトムントでの整形外科靴職人の修行を経て、現在はドルトムント大学ジャーナリズム学科在籍。
『ふと目覚めると明け方に雨が降ったようだった。余計な埃は雨によって地に沈められ、その浄化された空気にオレンジの花の香りが横切る。この香りは、頭の中まで雨上がりの澄んだ空気で包み込む』
この瞬間を小瓶に閉じ込めることに初めて成功した男が18世紀、ケルンにいた。その男の名はヨハン・マリーナ・ファリナ。イタリアの香りを専門に扱う家系に生まれ、彼の生み出した香りは、『オーデコロン／Eau de Cologne』という名前とともに、瞬く間に世界に広がっていくことになる。
オーデコロンがフランス語なのはなぜか？
ケルンはフランス語でCologne(コロン)と書く。Eau de Cologne（オーデコロン）は、ケルンの水という意味だ。当時の商業語、また上流階級の言葉がフランス語であったためフランス語で名づけられた。ケルンの水、というと日本ではケルンのグロッケン通りにある『４７１１』の方が有名かもしれない。ファリナの香水は専門家のいるお店や薬局でしか買うことができないのに対し、４７１１はデパートなどでも大きなコーナーが組まれていて、容易に手にすることが出来るからであろう。しかしファリナのオーデコロンは４７１１よりも約１００年前に生まれた、本当の元祖なのだ。
実は当時、まだ著作権が確立されていなく、ファリナの名で香水を売るメーカーが続々と出てきていた。４７１１もその中の一つであり、法律的にファリナが使えなくなってから４７１１に改めたのだった
カンデンスキーによるデザインが特徴
このファリナの香水が作られた『Farina Haus』は世界で一番古い香水工場である。現在は一階が売り場になっており、二階と地下室が博物館として見学することができる。（４ユーロ）特に地下に残されている調合室は戦争の被害にも会わず当時の空気をそのまま今に繋いでいる。まずガラスケースに並ぶ歴代の香水瓶のコレクションを見てみよう。初期の瓶はちょうどワインの瓶を縮小したような形をしていて、立たせるには効率の悪そうな形だ。しかしファリナの愛用者であったナポレオンは、自分の長靴にこの瓶を差し込めるスペースを作らせたというから、彼には丁度いい形であったかもしれない。またドイツ表現主義の中心人物であるカンデンスキーによるデザインは、すっきりとした線と角ばった男らしい形をしている。どこまでもフランスのイメージが抜けないオーデコロンにドイツらしさを組み込んだ一品として注目したい。
ドイツならではの工程
今でこそオーデコロンは一般の人にも広く使用されているが、当時は労働者の３か月分の給料を支払っても買うことの出来ない高価なものであった。そのため購入しても代金が支払えないまま亡くなった者も多くいる。その様子が書き込まれた『借金簿』は、ヨーロッパ最古の企業資料であり、今でこそファリナの『財産』として保管されている。
この見学ではさまざまな匂いを体験することができる。ファリナは一日に何十種類もの匂いを嗅ぎ分ける練習をし、頭にインプットしていた。だから実際に組み合わせを考えるのはもっぱら机の上での作業になる。それは作曲家が音を組み合わせていく工程と重なって見えてくる。音楽の父バッハが生まれたドイツの地で、香水の父ファリナがオーデコロンを作り出したのも、ただの偶然ではないのかもしれない。
【アクセス情報】
■ Farina Haus（ファリナ ハウス）
住所：Obenmarspforten 21 50667 Koeln
アクセス：ケルン中央駅から徒歩１０分
電話番号：（+49)221-399-84-94
ＵＲＬ：www.Farina1709.com
開館時間：月曜日〜土曜日10:00〜18:00、日曜日11:00〜16:00
休館日：クリスマス、年末年始
入館料：一階のショップは無料。博物館見学は４ユーロ
その他：
掲載日：2007/07/06
※上記は記事掲載時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。
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