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メキシコ×グルメの記事一覧

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サルサは色んな種類（ここでは、緑のサルサ、サルサメヒカーナ、酔っ払いサルサでした）があります。たまねぎ、香草、レモンをスープにもタコスにもたっぷり入れて丸めて手で食べるのがタコスです

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2008/08/28] しなのゆめみ
週末、ここでしか食べられないバルワコワのタコスを是非お試しあれ！
 

ウイトラコチェのスープ。普通のコーンスープよりもコクがあり、濃厚。モレーリアの中心部にある高級ホテル、「Virrey de Mendoza」のレストランで

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2008/08/05] 小目奈々緒
見かけはグロいが、病気にはよく効く？？メキシコ人の大好物、真黒なトウモロコシ！
 

『Fonda de Santa Clara』の“Enchiladas tres moles”。真ん中がモーレ・ポブラーノ。奥がピピアン・ベルデで手前がピピアン・ロッホ。ピピアンもモーレの一種らしい

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2008/02/20] 小目奈々緒
甘いけど辛い！？メキシコ人が大好きな、チョコレートを使った伝統料理“モーレ料理”
 

メキシコ名物ポソーレ。日中は暖かいメキシコシティだが、高地の為に朝晩は結構冷える。特に冬場はポソーレを飲むと、体の芯まで温まる

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2007/11/27] 小目奈々緒
メキシコの美味しいスープを味わえば、心も体もホッカホカ！
 

メキシコでは一般的な料理、モーレ･ポブラーノ。各家庭によりレシピが異なり、その為、家庭の数だけ違う味がある。今はレストランで気軽に食べられるが、美味しい不味いがはっきりと分かれる料理である

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2007/11/16] 小目奈々緒
タラベラ焼に囲まれて、プエブラ郷土料理を堪能しよう
 

お勧め度No.1のパストール。一度食べたら病みつきになる事間違いなしの美味しさ

【メキシコ／メキシコシティ】グルメ
[2007/10/19] 小目奈々緒
屋台、レストラン、どっちがオススメ？格別に美味しい本場のタコス！