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ホーチミン×グルメの記事一覧

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花が咲き乱れる南国のお正月は実に開放的な気持ちになれるはず

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/12/04] 松野泰子
ベトナム旧正月　おいしいもの特集！
 

ヤギ肉（赤身）。ベトナム語では「イェー・ヌン（De Nuong）」と言います。油を絡めてから網で焼きます。ひと皿4万ドン（約300円）〜

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/11/06] 松野泰子
ダマサレタと思って食べてみて！　ベトナムで大人気、ヤギのおっぱい焼き肉
 

手前）鶏のスープで炊いたご飯に蒸し鶏を載せた「コム・ガー(Com Ga)」2万2000ドン（約170円）。奥）麻婆豆腐もごはん付きで2万ドン（約150円）

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/09/26] 松野泰子
美味しく食べて健康になる！ベトナム風漢方スープと鶏飯
 

きらびやかなネオンがベトナムらしい。帰りはお店の人がタクシーを呼んでくれるので安心

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/09/07] 松野泰子
もちもちプルプル！ベトナムお米料理オンパレード
 

七輪を使った炭火焼き肉はジューシーで、たまらない美味しさ

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/08/08] 松野泰子
えっ、朝からこんなに食べるの？！ベトナムなら「焼き肉」も朝食です
 

庶民派料理専門店「フーンザン(Huong Giang)」。こんなところにもびっくりするほど美味しい料理が

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/08/06] 松野泰子
美味は食堂にあり！蟹のすり身入り麺「ブンチャークア」が絶品
 

フーティウ(Hu Tieu)は米粉をクレープ状にしたものを日干しさせて半分乾燥させて作った麺。ほどよいコシが人気。一杯22000ドン（約170円）

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/06/29] 松野泰子
ベトナム南部地方限定！？やみつきヌードルと言えばこれ!
 

ベトナム産、紫山芋「コアイ・モー（Khoai Mo）」は市場で１本4000ドン（約30円）程度で売られている

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/06/22] 松野泰子
ベトナム風「おふくろの味」は、キレイな紫色の山芋スープ
 

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/06/19] 松野泰子
ベトナム人が普通に愛するお総菜　指さしで簡単注文！
 

チャン・クォック・タオ（Tran Quoc Thao）通りから、細長い路地を100メートルほど進んだ突き当たりにあるお店「バー・ミエン」。伝統的なベトナム式建築で建てられた趣のある建物

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/06/19] 松野泰子
北部・中部・南部。3地方の特産物を一度に味わえるホーチミンのレストラン。
 

定番の「フォーガー（Pho Ga）」（2万ドン／約150円）。写真上中央の「にんにくと唐辛子入り酢」と左「特製チリソース」で、味を調節しながら食べるのがベトナム風。

【ベトナム／ホーチミン】グルメ
[2007/06/19] 松野泰子
本場・北部ベトナム人が太鼓判のフォー！朝はあっさりスープでいただきます